Vinho Tinto Merlot Terroir Miolo - Lendário
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Vinho Tinto Merlot Terroir Miolo 750 ml.
Categoria: Vinho Fino Tinto Seco.
Variedade: Merlot, dos vinhedos da família Miolo.
Maturação: Amadurecimento de 12 meses em carvalho e 6 meses em garrafa.
Cor: Vermelha rubi intensa com traços violáceos.
Aroma: Alta intensidade aromática, com expressivo caráter varietal excelente harmonia fruta de cereja e notas de carvalho como caramelo, cacau, café, baunilha.
Paladar: Estruturado de taninos elegante e aveludados, com grande volume de boca, este vinho apresenta ótimo equilibrio entre o seu aspecto olfativo e gustativo.
Harmonização: Combina muito bem com pratos de texturas rica e de aromas intensos e complexos, por exemplo, pato assado ao tamarindo, rizoto de funghi, farfalle ao molho de gorgonzola, e como vinho macio que é harmoniza por contraposição com comidas de tendência amarga e ácida, por exemplo, frango caipira com polenta e radicci, avestruz ao molho de mostarda, caldeirada de marisco.
Os queijos ideais são os queijos maduros de massa dura, tipo parmesão pecorino e grana padano.
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