Espumante Brut Rose Guatambu 750 ml
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Espumante Brut Rose Guatambu 750 ml
Categoria: Espumante Brut Rose
Variedade: Uvas Gewurztraminer e Pinot Noir
Método de elaboração: as uvas Gewurztraminer e Pinot Noir foram colhidas manualmente em vinhedos próprios, resfriadas por 14 horas em câmara fria, logo apos prensadas com cachos inteiros. O mosto obtido foi clarificado à frio (-1ºC). Foram utilizadas leveduras selecionadas. Elaborado pelo método Champenoise. A limpeza do espumante foi através da Remuage e posterior Degórgement, e na sequência foi adicionado licor de expedição.
Aspecto: limpido
Cor: Rosaclaro com perlage duradouro.
Aroma: Floral combinado com notas de frutas vermelhas.
Paladar: Jovial, frutado e elegante.
Harmonização: sushi, brusquetas, canapés e frutos do mar.
Aprecie!
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